Ah… o churrasco, super apreciado pelos brasileiros em diferentes regiões com carnes preparadas ao esmero que se tornam ainda mais saborosas depois que assadas na brasa da churrasqueira. Esteja você no Centro-Oeste, no Sudeste, no Sul, no Norte ou no Nordeste, não há como negar que esse evento e “prato”, que não nasceu no Brasil,…
Categoria: Carnes Selecionadas
Cowboy Steak: marmoreio, maciez e suculência em um só lugar.
Cowboy Steak, você já ouviu falar nesse corte? Famoso pelo alto grau de marmoreio, maciez e suculência, essa é uma peça riquíssima em sabor e faz o maior sucesso nos grandes restaurantes e churrascarias. Geralmente, serve mais de uma pessoa, e, podemos considerar essa peça como uma verdadeira joia da gastronomia. Além disso, o Cowboy…
As carnes orgânicas FARMI chegaram ao Supernosso
A Farmi chegou ao Supernosso, a primeira linha de carnes orgânicas oferecidas em porções para o dia a dia. Você já ouviu falar em carnes orgânicas? Se não, nós vamos te ajudar! Além das frutas, verduras e legumes, quando se fala de alimentos orgânicos as carnes não ficam de fora. Produzidas a partir de um…
Receita de costela no barbecue: fácil e prática!
Aprenda agora a deliciosa receita de costela no barbecue do Supernosso! Ingredientes: 1 peça de costela suína; ½ colher de chá de pimenta-do-reino; 1 colher de sopa de alho em pó; ½ colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de cebola em pó; 1 colher de sopa de páprica picante; 1 colher de…
Receita Argentina: ojo de bife com chimichurri fresco
Preparamos uma série de receitas para a 12° Edição da Feira de Vinhos Supernosso. Pratos que exploram as preciosidades da culinária, com sabores, aromas e sensações. Embarque nessa aventura e prepare um delicioso ojo de bife com chimichurri fresco. Uma receita argentina, feita pelo chef e curador de gastronomia do Supernosso Felipe Rameh. E se…
Carnes dry aged: O segredo é a maturação!
Acaba de chegar no Super Nosso a primeira câmara exclusiva para a produção e comercialização de carnes dry aged em BH. Uma novidade para atender clientes que buscam sabores únicos. Mas o que são as carnes dry aged? As carnes dry aged são muito apreciadas nos Estados Unidos, Austrália e Argentina, além da Itália, onde é…
Carne Angus Super Nosso: sua carne nobre de todo dia.
Originária da Escócia, a raça Angus é criada no Brasil há mais de 100 anos. Por causa da fertilidade, da capacidade de adaptação dos animais e de seu desempenho. Aliás, carne Angus Super Nosso é mais macia, mais saborosa e suculenta que a dos outros bovinos. Tem que provar pra entender! Carne Angus Super Nosso:…